Бизнес-инкубатор Горного района сотрудничает со школьным бизнес-инкубатором при МБУ ДО «Центр Дополнительного образования» им.Л.Е.Лукиной, и они всегда готовы помочь активным, инициативным, целеустремленным школьникам выбрать путь предпринимателя в качестве главной жизненной установки. Одним из таких ярких представителей школьного бизнес-инкубатора является Дамир Платонов. Сегодня мы вам расскажем историю Дамира, который начал зарабатывать в юном возрасте с помощью кондитерского дела.
Дамир учится в 10 классе Джикимдинской СОШ им. Софр. П. Данилова. С ранних лет вместе с сестрами любил готовить разную выпечку, и уже тогда понял, что это дело может стать частью его жизни. Самыми первыми его блюдами стали Чак-Чак и Хворост.
«Я сам тогда впервые приготовил простой домашний бисквит и попробовав, подумал, что бисквит есть всухомятку не очень вкусно, поэтому мне пришла идея сделать крем из сгущенки и масла и, к моему удивлению, мне очень понравилось», — поделился Дамир.
Затем Дамир постепенно стал совершенствовать навык, пробуя различные способы приготовления. Например, он добавлял шоколад для насыщения вкуса. Его родители всегда поддерживали его несмотря ни на что. Они заметили, как Дамир интересовался готовкой выпечки, и в Новый год подарили ему первый стартовый набор кондитера. Туда входили форма для бисквита, шпатели, красители, и этот подарок послужил толчком для дальнейшего развития. На данный момент Дамир может печь торты любой сложности.
«Так я потихоньку развивался, проходил различные мастер-классы, также находил в интернете кулинарные лайфхаки. Меня вдохновляли блогеры-кондитеры нашей республики, такие как Мария Столярчик и Людмила Павлова. Хочу сказать спасибо всем, кто меня поддерживал в сложные моменты».
Дамир очень разносторонний человек, который не сидит на одном месте, он постоянно развивается. Наш герой интересуется не только кондитерским делом, но также в свое свободное время занимается фотографией, рисованием и также любит мастерить руками.
Нашему герою не составляет труда совмещать учебу с кондитерством.
«Нахожу свободное время для готовки после учебы вечером или же после консультаций и в выходные. В основном проблемы были связаны с инвентарем и сырьем. Я живу в маленьком селе и магазины изредка привозили сливки, творожные сыры, упаковки для торта. Мне приходилось заказывать необходимую продукцию из Бердигестяха и города Якутска».
Дамир уверен, что при поиске первых клиентов необязательно нужно настраивать рекламу, делать рассылки, создавать сайт, тратить при этом много денег.
«Когда я только начинал готовить на заказ, я решил выставлять свою продукцию в местных магазинах, и жители села постепенно узнавали про то, что я готовлю торты и начали заказывать. Сработало своего рода сарафанное радио. Также особую роль сыграла моя старшая сестра. Она всегда снимала на видео процесс готовки и выкладывала в социальные сети».
Дамир Платонов пожелал начинающим юным предпринимателям не бояться преград и идти к поставленной цели.
«Занимайтесь тем, что вам действительно приносит удовольствие. И не бойтесь начать что-то новое, у вас все получится! Главное не опускать руки и слушать свое сердце».
Стоит отметить, что Центр «Мой бизнес» проводит Республиканскую олимпиаду по предпринимательству «Поколение биZнес» для школьников. Участие в мероприятии даст возможность получить не только полезные навыки и знания, но и познакомиться с ребятами со всей республики! С 20 по 28 ноября будет проходить второй этап олимпиады, где участники пройдут онлайн-обучения и консультации у специалистов.
Победители по трем номинациям республиканской олимпиады по предпринимательству награждаются дипломами, денежными призами в размере 50 тыс. рублей. Призеры олимпиады (2 и 3 места) в каждой из трех номинаций награждаются дипломами и сувенирной продукцией.
Напомним, что Центр «Мой бизнес» оказывает широкий комплекс услуг для бизнеса Якутии на бесплатной основе в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».
Подробнее о мероприятиях, конкурсах, мерах государственной поддержки, выставках, семинарах вы можете узнать на информационных ресурсах учреждения: Телеграм, ВКонтакте, Одноклассники, на портале Мойбизнес14.рф, а также по телефону горячей линии 8(800)100-58-80.
ГАУ РС(Я) «Центр «Мой бизнес»