Конфеты «Сказки Туймаады», выпускаемые Якутским хлебокомбинатом, удостоились престижного сертификата «Сделано в России». Об этом сообщили в пресс-службе предприятия.
Сладости сочетают в себе высокое качество и глубокий культурный смысл: каждая конфета — это символ народных традиций и отражение якутских сказаний. Именно это, по словам технологов, делает продукт уникальным на российском рынке.
Сертификат «Сделано в России» подтверждает соответствие конфет отечественным стандартам качества и подчеркивает их ценность как части гастрономического наследия не только республики, но и всей страны.
Якутский хлебокомбинат — первое предприятие в регионе, заключившее соглашение о расширенной поддержке Федерального центра компетенций в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», который реализуется по инициативе Президента РФ Владимира Путина. По соглашению комбинат обязался ежегодно повышать производительность труда на 10%.
С 2023 года предприятие внедряет собственные подходы к оптимизации производства: за счёт бережливых технологий сократилось время выпекания хлеба — с двух часов до полутора. Внедрение системы «5S» позволило повысить эффективность и улучшить хранение сырья. Производственная линия была перестроена, что позволило сократить сборку на 31% и увеличить общую производительность на 40%.
«Участие в нацпроекте позволило значительно улучшить показатели производства и увеличить объемы продаж. Также удалось значительно оптимизировать процесс изготовления и доставки продукции. Предприятие не намерено останавливаться на достигнутом, планирует развиваться и расширяться. Якутский хлебокомбинат планирует тиражировать проекты и на другие направления», – отметила генеральный директор хлебокомбината Светлана Кынакытова.
Сегодня Якутский хлебокомбинат производит около 180 видов продукции и владеет сетью из 17 фирменных магазинов. За 85 лет работы предприятие выпустило более 947 миллионов буханок хлеба.
Нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика» охватывает бизнесы всех масштабов — от стартапов до крупных производств, помогает снижать издержки, привлекать инвестиции, создавать инновационные продукты и формировать предпринимательскую среду нового поколения.