Бекчегинская СОШ имени Г.Ф. Николаева Вилюйского района завоевала две золотые медали за свежезамороженный борщ и ферментированный Иван-чай «Алаас бэлэҕэ» с листьями черной смородины и ягодами шиповника на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень». Об этом сообщает пресс-служба Минобрнауки региона.
В мероприятии также участвовали другие школы Якутии. В рамках всероссийского конкурса «За производство высококачественной пищевой продукции» школьники продемонстрировали инновационные продукты на основе местного сырья.
Так, Хатасская СОШ имени П.Н. и Н.Е. Самсоновых представила линейку продуктов с использованием технологии сублимации, включая уху из омуля и морс из черной смородины. Рассолодинская СОШ имени Г.И. Соловьева разработала якутский суп быстрого приготовления «Үөрэ миин» и универсальную приправу «Yүн-сайын». Индигирская СОШ имени Н.А. Брызгалова представила экологически чистую продукцию из арктических дикоросов, а Булгунняхтахская СОШ имени С.П. Ефремова предложила удобные продукты повседневного спроса.
Участие в выставке «Золотая осень» стало традицией для якутских школьников и предоставляет им возможность заявить о своих разработках на всероссийском уровне.