В России предлагают ввести маркировку переработанной пищевой продукции. Речь идет о консервах, готовых фасованных блюдах — салатах, кондитерских и колбасных изделиях. Такую инициативу с участием главы Роспотребнадзора Анны Поповой выработал общественный совет службы для предотвращения инфекционных заболеваний, например вспышек ботулизма, которые произошли в РФ в начале этого лета. В Центре развития перспективных технологий (операторе госсистемы маркировки «Честный знак») «Известиям» заявили, что поддержат инициативы по снижению нелегального оборота продукции и защите потребителей.
Чтобы не заболеть ботулизмом
Предложение о введении цифровой маркировки на всю переработанную пищевую продукцию в целях прослеживаемости и блокировки опасного товара на кассах содержится в протоколе заседания общественного совета при Роспотребнадзоре и консультативного совета по защите прав потребителей. Его темой стало недопущение повторений в стране вспышек пищевого ботулизма — инфекционного заболевания с возможно летальным исходом, поражающего нервную систему.
В июне этого года Россия столкнулась с самой крупной за последние 25 лет вспышкой ботулизма. От инфекционного заболевания, которое вызывает токсичная бактерия Clostridium, пострадало более 400 человек в 11 регионах, включая Москву и Подмосковье, двое умерли, многие оказались в больницах. Причиной заражения стала фасоль для салатов. Выяснилось, что в РФ ее привезли из-за рубежа, отварили и упаковали в вакуумную тару, но готовили блюдо с нарушением правил и требований. Происходило это сначала на производстве ООО «Савон-К», а в салаты фасоль попадала в цехе сервиса доставки готовой еды «Кухня на районе», который не прошел необходимую регистрацию в Роспотребнадзоре.