Россияне увеличили расходы на приобретение готовой еды на 28%, объемы покупок выросли почти на 5%. Такие данные сообщили ТАСС в компании ICMR, занимающейся исследованиями покупательского поведения в России.
«Расходы домохозяйств растут почти по всем категориям потребительской корзины, тогда как натуральный объем покупок остается на прежнем уровне или сокращается. <…> На этом фоне особенно выделяются категории, которые растут одновременно и в деньгах, и в натуральном выражении. Самую заметную положительную динамику демонстрирует готовая еда: расходы на нее увеличились на 28%, а объем покупок — на 5%», — говорится в сообщении с пояснением, что такие данные получили аналитики компании ICMR по итогам исследования покупательского поведения 20 тыс. российских семей за 12 месяцев к августу 2026 года.
В исследовательской компании это связывают с увеличением доли так называемых «беспечных едоков», отдающих предпочтение удобным готовым решениям для питания в целях экономии времени. Растет и количество одиночных домохозяйств, которые, как правило, не склонны уделять много времени приготовлению пищи и предпочитают заменять домашнюю еду готовой кулинарией.
Уточняется также, что замороженные продукты прибавили 15% в денежном и 5% — в натуральном выражении. А вот расходы на мясо выросли на 5% при снижении натурального объема на 2%, на рыбу — на 13% при сохранении объема потребления на одном уровне. В категории молочных продуктов рост расходов составил 6%, а объем покупок при этом увеличился на 1%.