В рамках подписанного соглашения о сотрудничестве между МР «Горный улус» и Ассоциацией гостеприимства Якутии вчера были организованы практические мастер-классы по внедрению региональных стандартов. 

Так, наши предприниматели посетили ресторан «Зазеркалье» и «Аврора» где изнутри посмотрели кухню, ознакомились с концепциями, пообщались с шеф-поварами, увидели как на практике работают стандарты. Участников угостили мороженым, лимонадами. Также они ознакомились с работой Гостиницы «Алаас».  Изнутри увидели планировку номеров гостиницы, обустройство кухни, оборудования, складов, узнали про чек — листы, обменялись опытом с управляющими и попробовали региональный завтрак. Увидели на примере как можно продавать сувениры.

Администрация Горного улуса

Источник