Данные Росстата.

Росстат  привел данные, из которых следует, что за три квартала 2019 года оборот предприятий общепита в России вырос на 4,7% по сравнению с показателем прошлого года за тот же период времени – до 1,192 трлн. рублей. В сентябре оборот вырос на 3,9% по сравнению с показателем прошлогоднего сентября, и на 5,3% по сравнению с показателем августа. Росстат учитывал данные об обороте не только ресторанов, баров, столовых, но и оборот поставщиков продукции общественного питания.

Напомним, что АКИТ провела исследование и выяснила, что в общем обороте общепита рынок доставки еды занимает 9% и по итогам этого года он вырастет вдвое по сравнению с показателем прошлого года. Рынок доставки будет расти за счет внедрения новых технологий и изменения потребительских поведений.

Источник: Бизнес.ру