16 декабря в рамках Республиканской межотраслевой выставки малого и среднего предпринимательства «Бизнес-Экспо 2022» в спортивном комплексе «50 лет Победы» состоялась спич-сессия «Организация успешного малого производства в Якутии». Организатор мероприятия — Центр «Мой бизнес» и Министерство предпринимательства, торговли и туризма Якутии.
Основной целью спич-сессии является популяризация местного производства, презентация лучших кейсов предпринимателей, занятых производством, успешно реализующих свою деятельность, а также изучение и обмен деловым опытом.
В качестве спикеров выступили владельцы ресторана «Аврора», центра якутской кухни «Махтал», кафе «Трапеза» и торгового дома «Сэрбэкэ» Иннокентий и Нюргустана Лукины, индивидуальный предприниматель, основатель сети французских пекарен «Bon ami» Наталья Решетняк, директор компании «Чороон XXI век» Софья Попова и руководители этно-комплекса «Усадьба Атласовых» Николай и Валерия Атласовы.
Участниками мероприятия стали самозанятые и субъекты малого и среднего предпринимательства республики.
Опытом успешной предпринимательской деятельности поделились владельцы лучшего ресторана России, обладатели Золотой пальмовой ветви, ресторана высокой кухни «Аврора» чета Лукиных. По словам Иннокентия Лукина все высокие награды и победы – это заслуга работы всей команды, объединенной одной миссией и ценностями. Предприниматель призвал усилить внимание на построении бизнеса именно в республике: «Сейчас самое время развивать сферу торговли и туризма, услуги общепита и др. как наиболее перспективные направления в области предпринимательства в Якутии. Мало хотеть просто зарабатывать деньги, поскольку нужно вложить душу в свои проекты и заниматься любимым делом, развивая свой бизнес».
«В Якутии семимильными шагами развивается сфера предпринимательства и я очень рада сегодня быть на выставке «Саха-Экспо 2022», участвовать в мероприятиях выставки и лично пообщаться с успешными предпринимателями в формате живого общения. Так, мне очень откликаются ваши ценности и я бы хотела поработать с ними», — обратилась к участникам спич-сессии Иннокентию и Нюргустане Лукиным Сахаайа Гоголева.
Основательница сети французских пекарен Bon ami Наталья Решетняк рассказала о системе управления бизнесом как новой вехи в развитии предпринимательского дела для обеспечения выполнения и поддержания всех протекающих бизнес-процессов. Она подробно разъяснила о подходах в управлении бизнесом, который ориентируется на клиента и делает все для того, чтобы удовлетворить клиентские потребности через стабильное производство классных продуктов.
Участники спич-сессии с интересом выслушали выступление ведущего производителя якутской национальной посуды директора компании «Чороон XXI век» Софьи Поповой. Предприниматель отметила, что новые условия диктуют свои тенденции в национальных традициях любого народа, где приобретают все большую популярность и актуальность. С возрождением давних традиций закладывается основа для укрепления и процветания национальной культуры, что является залогом развития предпринимательства в этой сфере.
О начале своего предпринимательского пути и становлении успешного бизнеса поделились руководители этно-комплекса «Усадьба Атласовых» Николай и Валерия Атласовы. Они поделились историей начала их пути, когда к ним пришло четкое понимание, что нужно идти в направлении ресторанного бизнеса и популяризации национальной кухни народов Севера. В планах у предпринимателей продвижение гастроужинов как нового тренда в сфере высокой кухин и культурного досуга, а также создание Центра строганины.
В ходе спич-сессии предприниматели имели возможность лично пообщаться со спикерами, задать свои вопросы спикерам и получить исчерпывающие ответы и практические советы.
В завершении участники мероприятия поблагодарили организаторов за полезное и интересное мероприятие. Они отметили, что спич-сессия дала им уникальную возможность пообщаться с яркими представителями якутского бизнес-сообщества и вдохновила на новые свершения.
ГАУ РС (Я) «Центр «Мой бизнес»