В Уфе, столице российского пчеловодства, завершился Международный конкурс мёда «ApiGlobal — 2025». Из 39 регионов России и стран ближнего зарубежья поступило 266 образцов от 150 участников. Продукция, полученная на Мяндигинских полях, прошла строгую проверку на базе отдела биохимии и радиологии по международному стандарту и удостоилась почетного второго места.
Конкурсное жюри возглавил международный эксперт, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин. В состав комиссии вошли ведущие эксперты отрасли, включая председателя Ассоциации Гильдия медовых сомелье России Надира Ахмедова из Дагестана и медовые сомелье этой Ассоциации из Московской и Томской областей, Алтайского края, Чеченской Республики, Республик Ингушетия и Алтай, эксперты Башкортостана и Татарстана.
Мёд, который высоко оценили эксперты, был произведен на пасеках Марата Залялова и Татьяны Яковлевой в селе Мяндиги. В прошлом году на этих пасеках было собрано 2 тонны меда.
«В Уфе прошло главное событие для пчеловодов страны – Международный форум ApiGlobal. В мероприятии участвую во второй раз. В этом году в рамках Конгресса был проведен Международный Конкурс мёда. На конкурс было представлено 266 образцов меда. Из Якутии было направлено 5 образцов разнотравного и кипрейного мёда из разных улусов нашей Республики. Наиболее конкурентной категорией, как обычно, является категория «Полифлорный мёд». В данной категории мёд, собранный нами в селе Мяндиги, занял 2 место. Сначала все образцы проходят анализы по ГОСТу на безопасность и нормативные показатели качества. Далее эксперты проводят органолептическую оценку образцов, среди основных критериев качества – консистенция, аромат и вкус. «Мёд Амги» становится новым российским стандартом качества и достойно встает на один уровень с самыми лучшими медами страны. Это сильно воодушевляет и даёт силы для дальнейшей долгой и кропотливой работы по дальнейшему развитию и масштабированию пасеки, для того чтобы произвести ещё больше этого драгоценного продукта», — отметил председатель кооператива «Мёд Амги» Марат Залялов.
Пчеловодство активно развивается в Амгинском улусе. С 2021 года в улусе действует Ассоциация «Пчеловоды Амги», а в апреле 2024 года был создан кооператив «Мёд Амги», который занимается популяризацией местного мёда и его реализацией.
Куратор Ассоциации Марат Залялов является ключевой фигурой в развитии пчеловодства в улусе. Именно он в 2020 году привёз в Амгу первую большую партию пчёл, что стало отправной точкой для развития пчеловодства в улусе. Сегодня он обучает начинающих пчеловодов, навещает своих учеников даже после завершения обучения и оказывает помощь в развитии пасек.
«Мёд Амги» можно приобрести в магазине местной продукции «Эт-Үүт», а усилия Ассоциации направлены на регистрацию географического указания «Амгинский мёд». Это позволит защитить местный бренд от подделок и повысить его статус. Регистрация географического указания предполагает, что мед, продаваемый под этим брендом, будет иметь четкое происхождение и соответствовать установленным стандартам качества. Кроме того, это поможет предотвратить продажу контрафактной продукции.
Газета «Амма олоҕо»