Сегодня мы хотим рассказать Вам о предпринимателе Елене Никитиной из Мегино-Кангаласского района, которая открыла кафе «6-й элемент» всего за одно лето. Ключевым инструментом реализации мечты стал социальный контракт на 500 000 рублей, а избежать ошибок на старте с упаковкой и этикетками помог Центр «Мой бизнес».

Елена Никитина из Мегино-Кангаласского района в 2024 году решила открыть собственное дело — это было принято спонтанно, но реализовано молниеносно. Этим же летом двери небольшого кафе «6-й элемент» открылись для первых гостей. За этим стремительным стартом стояла большая работа – к запуску команда готовилась днем и ночью.

Стартовый капитал девушка собирала буквально по крупицам. Когда собственных средств стало катастрофически не хватать, на помощь пришла семья.

«Мама-повар вложила свою пенсию, муж добавил свою зарплату, а сыновья заняли последние мелочи из своих сбережений», — поделилась она.

На старте бизнеса роли распределились четко. Мама встала за плиту мучного цеха, сын совмещал работу кассира и уборщика, дочь отвечала за салаты, а сама Елена стала сердцем проекта, взяв на себя всё остальное.

Переломным моментом стало обращение к программе социального контракта. Не раздумывая долго, собрала документы и защитила свой бизнес-план на улусной комиссии. Эмоции от звонка с новостью об одобрении суммы в 500 000 рублей невозможно передать словами — таких денег у семьи просто не было.

«Эта поддержка государства стала тем фундаментом, который спас мечту от краха», — отметила она.

Полученные средства позволили сменить дорогую аренду на более доступное, но абсолютно пустое помещение. На государственные деньги закупили профессиональное оборудование, кухонную утварь и самое необходимое. То, чего не хватило, подарили родные, подруги и знакомые. Эта волна поддержки стала для начинающей бизнес-леди колоссальной.

Для предпринимателя, который разрывается между производством, продажами и бухгалтерией, услуга по изготовлению упаковочной продукции, этикеток от Центра «Мой бизнес» стала настоящим спасательным кругом.

«Доверила профессионалам самую непонятную и визуально важную часть дела — избежала дорогостоящих ошибок на старте. Сегодня, наконец, могу заниматься тем, ради чего всё затевала — делать действительно качественный продукт», — рассказала она.

Первые месяцы были тяжелыми: клиентов мало, выручки едва хватало. Более дешевую аренду приходилось закрывать то с маминой пенсии, то с зарплаты мужа. Но сдаваться команда не собиралась. Главным правилом кухни стал девиз: «Идеально вкусное блюдо! Тяп-ляп — это не про нас». Чтобы выделиться на фоне конкурентов, ставку сделали на оригинальность меню. Однако главным магнитом стали мамины пирожки и чебуреки, которые покорили сердца десятков людей. Именно эти гости сегодня составляют костяк постоянных посетителей.

«Сегодня с уверенностью могу сказать: Мой бизнес — это дело, в котором я полностью реализую себя. Господдержка через социальный контракт дала тот самый кислород, без которого мечта бы угасла», — сообщила она.

Сейчас главная цель как предпринимателя — масштабирование. Успешная формула семейного подряда, помноженная на качественную кухню и поддержку государства, готова к тиражированию. В планах — открытие новых точек общественного питания под брендом «6-й элемент», чтобы радовать вкусом еще больше жителей родного улуса.

«Когда есть желание работать, надежный семейный тыл и работающие механизмы помощи от государства, любая смелая идея превращается в стабильное и процветающее дело», — подчеркнула она.

Поддержка предпринимателей в регионе оказывается по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика». Узнать о мерах господдержки, конкурсах, выставках и ближайших мероприятиях можно на портале Мойбизнес14.рф, в соцсетях (МАХ, ВКонтакте, Одноклассники) и по телефону горячей линии: 8 (800) 100-58-80.