Предприниматель Евгений Птицын из Намского района успешно совмещает ведение бизнеса с воспитанием четырех детей. В период пандемии Covid-19 с супругой Викторией остались без основного дохода, и это побудило их продолжить родительское дело и запустить кафе в райцентре.

Предприниматель Евгений Птицын в прошлом работал водителем и специалистом по наполнению газовых баллонов на заправочной станции, а супруга Виктория — бухгалтером. Путь к собственному бизнесу он начал в конце 2020 года, когда семейная чета осталась без работы из-за приостановки деятельности их работодателя. Он отметил, что потеря работы стала для них мощным стимулом и возможностью реализовать свои идеи.

«Мы решили продолжить дело наших родителей, которое к тому времени уже не функционировало. С конца 2020 года мы начали заниматься сферой общественного питания — открыли кафе домашней кухни», — рассказал предприниматель.

Он сообщил, что стартовали без особых ресурсов и не ждали идеальных условий, используя то, что было под рукой. На пути к успеху им пришлось преодолеть немало трудностей. В условиях пандемии Евгению пришлось быстро адаптировать бизнес — оптимизировать процессы, сокращать расходы и искать новые идеи для меню, чтобы привлечь клиентов.

«Несмотря на ограничения и все сложности, мы искренне верили в свое дело и работали не покладая рук», — поделился он.

Основная миссия их кафе — накормить посетителей вкусной, домашней и доступной едой. Их клиентура, как отметил мужчина — люди, которые ценят качество.

Евгений отмечает, что его команда искренне любит свою работу и относится к ней с большой ответственностью. За пять лет ни один из первых сотрудников не уволился, все работают рука об руку. Сейчас в коллективе уже 14 человек: четыре повара, раздатчица, кассир, две посудницы, хозяйственник, три охранника и две уборщицы. Предприниматели периодически повышают мастерство работников, приглашая спикеров из Якутска.

В 2023 году бизнес получил государственную субсидию от Ленского наслега на возмещение затрат по приобретению оборудования. Это стало важным этапом в развитии кафе.

В прошлом году был проведен косметический ремонт с современным дизайном интерьера — обновленный внешний вид привлек больше посетителей.

«Я считаю наш бизнес успешным и настроен на дальнейшее развитие», — сообщил Евгений.

 Упорство и вера в свое дело помогли супругам Птицыным преодолеть трудности и реализоваться в сфере предпринимательства.

Региональный Центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика». Подробнее о мероприятиях, конкурсах, мерах государственной поддержки, выставках вы можете узнать на информационных ресурсах учреждения: Телеграм, ВКонтакте, Одноклассники, на портале Мойбизнес14.рф, а также по телефону горячей линии: 8(800)100-58-80.