Маргарита Алексеева, будучи в отпуске по уходу за ребенком, однажды наткнулась на набирающий популярность тренд в интернете — милые и стильные бенто-торты. В Якутске до 2021 года никто не занимался изготовлением нового вида десерта, поэтому Маргарита решила записаться на онлайн-обучение по приготовлению таких тортов в одну из лучших кондитерских школ. Так и начался её путь в «сладкую» индустрию. Она ни разу не пожалела, что решила попробовать себя в чем-то новом и задать всему городу тренд на бенто-торты. Предпринимателя также беспокоят проблемы экологии, поэтому ей понравился формат маленького десерта, поскольку упаковки для этих изделий сделаны из кукурузного крахмала и сахарного тростника, которые легко поддаются переработке.

В непростой экономической ситуации Маргарита Алексеева осваивает новые платформы для продвижения своего дела: анализирует рынок и составляет контент-план. Она признается, что каждый кризис открывает новые возможности для развития предприятий. Маргарита не собирается менять поставщиков, поскольку в связи с ростом цен на сырье приняла решение временно уменьшить ассортимент продукции и оставить только самые популярные, выгодные по себестоимости позиции. Сейчас предприниматель инвестирует все свои усилия в дальнейшее обучение кондитерскому делу для работы в новых реалиях.

Будьте в курсе актуальных новостей Центра «Мой бизнес»

Подписывайтесь и делитесь новостями с друзьями!

Наш официальный Telegram-канал https://t.me/moibiz14

Страница во «ВКонтакте» https://vk.com/moibiz14

ГАУ РС(Я) «Центр «Мой бизнес»